ブログリンクgooブログ 新着記事
東京２日目-夜
チャオ！（茶王）天気悪いですね。
本日も夜勤のGWCです
パシフィックリーグ開幕しましたが…
臓腑弁証04：肝火上炎証2
昨日の続きです。肝火上炎証の動きは「肝火が燃え上がっている」でした。そこから他の症状を見ていきましょう。
・燃え上がる炎は、熱を上へと運びます。
そのため、頭痛や眩暈、顔が紅い、目の充血、耳鳴りが起こります。全部、上に気が昇り、気に連れられて血も昇ってる症状です。
頭暈や眩暈、耳鳴りは腎虚や脾虚などでも見られますね。でも状態が違います。目の充血や顔の紅みなど気血が昇っている症状を伴います。
どんな性質の痛みや不快感であるかを尋ねて虚実を判断しましょう。肝火上炎証は実証です。
・炎は水を蒸発させます。
熱が津液を消耗した結果、喉や口が乾く、腸の熱による便秘、小便が濃縮されて黄色くなる、などが起こります。
・肝火が心火に飛び火します。
心煩や不眠、多夢など心の症状が出てきます。
・火が血に熱を持たせます。
血熱は暴走して漏れやすくなります。吐血や鼻血、月経が早くなる、経血量が多くなる、経血の色が鮮紅色になる（フレッシュな出血だから）などの症状が出ます。
・肝に関連した炎上症状が出ます。
肝経や胆経の走行上に疼痛や熱い感じが出ます。胆汁が口まで昇れば口が苦く感じます。
舌や脈はどうなっているか、想像つきますか？
身体上部へと気血が昇っていきますから、舌は紅、苔は熱で黄色になります。
脈も炎の熱のために数脈。肝火によって肝の疏泄作用が失調していれば弦脈となります。実証ですから有力。
肝気欝結証との大きな違いは「燃えてるかどうか」。
・・・イメージが沸きましたか？証は１つずつ症状を覚えるのは無駄だし、膨大すぎてできない。
イメージ（動き）をつかみましょう（＾＾）
こっちのブログも更新しました。
↓
東洋医学の実験場〜養生法とはなんでしょう？「五感」
http://ameblo.jp/toukashinkyuin/
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春整枝
春肥の散布に続いて「春整枝」作業
１０月の秋整枝で、
ほぼ綺麗に刈り取ってある茶株だが、
冬の寒さや、茶葉が少し立ったりするので、
機械刈りに備えて春も「軽め」に整枝する。
昨夜は、学年の解散会で
袋田の「河鹿園」にお泊まり！
温泉ではないが、
２食付き7800円＋飲み放題2000円
飲み放題明けの作業は
きつかったが・・
東京から「甥」が手伝いに来てくれて、
午前午後とも３時間ずつ
延べ６時間で、予定した茶園は終了した。
Interview (2003)
出張教室 『初めてのかきかた』
5月の10日にa la feteアラフェットさんにて出張教室を行います。(下記チラシ)
詳しくは a la feteさんまで
a la feteさんのＨＰの3/20の記事にも詳しく載せて頂いています
桜、開花
名古屋の桜が開花しましたね
なんでも満開は今週末だとか…
う〜んＳＥＥＦのお花見は４月３日なのに
こればっかりはしょうがないけど…
やっぱり満開の桜の下でワイワイやりたい
まあでも真昼間から外でお酒を飲みながらワイワイできればそれでいっか
とりあえず雨さえ降らなきゃいいや
というわけで４月３日お花見です。
お暇な方、一緒に参加しましょう〜
広島の街も黄砂
おはようございます♪いま、カーテンを開けて、びっくり！気象庁の予測どおり、黄砂の影響で、街の景色がかすんでいます。http://www.jma.go.jp/jp/kosafcst/index.html遠くの山も見えません。晴れてるんだか、曇ってるんだか〜いえ、天気予報は「晴れ」なので、晴れているはずです。せっかくの連休なのに残念ですね。
録画と白い紙
「教師論２」３月１９日
火山学者で大学教授の鎌田浩毅氏がインタビューに答えていました。その中に、とても共感できる内容が含まれていました。まず、『講義はすべてビデオに撮ります。分かりやすく話せているか、ウケているか、後でチェックするためです』という部分です。私も教員時代には、授業を録音し、授業後にテープを聴きながら復元し、分析をしていました。元々、授業が下手だった私が、何とか無事教員として務めることができたのは、この習慣のお陰だったと思っています。
次が、『学校時代を思い出してください。つまんなそうに教えている先生の授業は、つまんなかったでしょ？先生がつまんなきゃ、生徒は100倍つまんない。先生が面白がってはじめて生徒も面白くなる』という部分です。その通りです。しかし、「面白がる」の意味は、違います。教える者と教わる者の間の知識の量と質の差は、大学教授と大学生、小学校教員と小学生の間では、実は前者の方が大きいのです。そこで、大学で「授業を面白がる」とは、教える者が専門とする学問を今も学び続けていることを前提に、自分の発見や気付きを誰かに伝えたい、分かってほしいという願いが実現する喜びという側面が強いと思われます。一方、小学校の場合、子供が自分(教員)では気づかない面白い見方やユニークな考え方を示してくれることこそ、「面白さ」の最大の要素なのです。つまり、小学校の教員には、子供の発想を「くだらない」「間違っている」と切り捨てるのではなく、感心し共感する感性が必要なのです。
最後は、『僕の授業は一方通行ではなく、双方向でコミュニケーションします。毎回、白い紙を配って意見や質問を書いてもらう』という部分です。これも、私は実戦していました。授業中できるだけ多くの子供を指名し発言させようとしても、30数名の子供すべてに発言の機会を与えることは困難です。しかし、その子供も、授業で何かを感じ、訴えたいことをもっているものです。それを把握することは授業改善の第一歩です。
授業の録画(録音)と白い紙、この２つはすぐ明日からでも実行可能です。若い教員の方には、今すぐにでも実行してほしいものです。５年もすれば、大きな宝物になるはずですし、将来、後輩の教員を指導するときの貴重な資料となるはずです。
猫画伯の日誌
【今朝の夢のコーナー】
私は、記者会見場みたいな
ところにいる。誰かが、壇上
で、何かをしゃべっている。
私はその時、ポケットから
ハンカチを２枚出した。そー
して、そのまま、そこから出た。
昨日、ニュースでやってました。学生が、就職
浪人をする時代だそーです。学校側も、そーゆー
学生に対しては、１年間だけは、授業料を、かなり
安くするそーです。
学生諸君、そこまでして、企業にしがみ付きたい
のかねー？そんな思いまでして入社した会社が、即
倒産をするリスクだって、じゅうぶんにあるのだよ。
私も、マスター浪人をしたけどもだよ。いずれは
自分で起業すると、決めておったので、就職する会社
なんてーのは、それこそ、そこそこの給料さえ払って
くれりゃー、どっこでもいーと思ってたのだよ。
私は、このニュースを見て、私の友人を思い出しました。
友人は、彼女と結婚をするために、２人で、銀行預金
口座を開設しました。その口座に、２人で、爪に火を
灯（とも）すよーにして金をためました。しっかーし、
ある程度の残高になった時に、その預金通帳ごと、彼女
は、どこぞに消えたそーです。当然、残高はゼロだった
そーです。私に言わせれば、こんなことは、マーフィー
の法則のいろは、の、い なんです。私の友人に関しては
たかだか数百万円の金で、よしとするべきなんです。
たっかい授業料だったかもしれませんが。きょうびの
命を取られるよーな結婚詐欺に比べたら、まだまだ子供
レベルじゃーないでしょーか。
就職浪人までして、就職した会社も、その彼女とおんなじ
だと、私は想像しちまいます。学生諸君よ、えり好みを
せんと、どんな会社でもいーから、とっとと就職せんかーい
ワレー。ついでに言わせてもらえれば、毎年の、学生の
就職希望の、会社のランキング。あれを見るたんびに、おまえら
バカか。と、私は言いたい。国内だけでも、ごまんとある会社
の中で、なーんでそんなにも就職の希望が偏（かたよ）るの
かねー。おかしーとは思わんのかねー、ちみー。私は、幼稚
園児たちに聞いた、なりたい職業は？・・・八百屋さん、
ケーキ屋さん、プロ野球のせんちゅー。こんなレベルにしか
見えないのだが。
会社なんて、それこそ、世界中には、星の数ほどあるのにねー。
せーがく諸君よー、モー１度だけ言おう。寄らば大樹の陰。
なんつーのは、１９世紀かそこいらの話なのじゃ。自分が
大樹になるくらいの心意気で生きてかんとー。ヤラレルぞ。
画伯、今日のおすすめ
就職するならー、ＪＡＬだね
V-LAB 植物性乳酸菌、なぜ、糖尿病に．．．。
V-LABは、なぜ糖尿病に効くのですか? の問いにメーカーの返答
先ず、V-LABの培養方法をご理解ください。
国産大豆を皮ごと約数時間煮ます。
大豆の成分が充分煮出してから、ブドウ糖を加え糖度を調整します。
この調整エキスに元菌を投入して、約20時間培養します。
V-LABの複数のラクトバチルスは、ブドウ糖(グルコース)を好みます。
人が食事をして胃で消化、栄養分を腸で吸収します。
このとき、食物が酵素で分解されブドウ糖に替わります。
このブドウ糖が血液で体の隅々にエネルギー源として運ばれます。
ブドウ糖が多すぎると、通常インスリンが余分のブドウ糖を
分解してくれますが、超過分はグリコーゲンとして一部は
貯蔵されますが、多すぎると高血糖値として表れます。
この余分なブドウ糖を腸内でV-LAB集団が分解してくれますので、
血液で運ばれる量が減少します。
ヘモグロビン(HbA1c)は、血糖値の平均値として看測されます。
早い人で2ヶ月間遅い人でも5ヶ月間でHbA1c値が改善されています。
血糖値は血圧のように毎日計る毎に数値が変わります。
これは、食事の質・量によって異なります。
過去のデータでは、食前5分〜10分前にV-LAB原液を飲んだ人が
食後に飲んだ人より、血糖値が減少しています。
この減少は、V-LAB菌だから効果が出るのです。
原液と同じ成分を冬眠状態でカプセルにしてありますので、
いつでも何処で飲んで頂けます。
そんなV-LABカプセルをお得価格でご用意しました。
近くの保育園で卒園式がありました。
スーツを着たお母さんは何やら緊張ぎみで
園に入って行き、お父さんは凛々しく見えます。
入園の春はお母さんが園に送って帰ろうとすると
大声で泣いてました。
連休の次の日なんか、泣いてる園児が数名おり、
親と一緒の時間が多くあれば、今日も一日中親と一緒に
過ごせるものと甘えるのでしょうか。
子供は保育園で、確実に成長し小学校へと
バトンタッチされて行きます。
園にすれば毎年の儀式でしょうが、親にとっては大切な日で
緊張をぎみで会場入った両親は、式が終わると誰かのカメラで
何回も記念撮影してました。
そして、卒園して１ケ月も経たないのに、元園児が保育園に
遊びに来た時、なんと一回りも大きく見えるのは気のせいで
しょうか。
子供の成長はホント早いですね。
ぎょうざの宝永
美味しい手造り冷凍ぎょうざの店
「ぎょうざの宝永」の餃子は お薦めですよ♪
具材が もともちとした皮の中に ぎっしり詰まっていて
焼き上がりを一口食べると 甘くてジューシーなのです！！
５個も食べると お腹いっぱい〜になるくらいボリュームもありますしね
職場のみんなに「美味しかったよ〜」と話すと
「買ってきて！」とのことで リピーター続出で・・・
毎日のようにお店に通っているので
店員さんとはすっかり顔馴染みになりました
スタンプカードがあるので ポイントが貯まると値引きもしてくれます
一袋 １ｋｇ〜４０個入りで１６８０円也
あなたのご近所にもお店があるかも〜
詳しくは 食の大地.com ←こちらを御覧くださいね〜
あ。。。ぎょうざの宝永 狸小路店が今日オープンだったんだわー！
お店で ぎょうざが食べられるようになったようです！！
（今日 狸小路に行ってきたのにーーー（泣）
ちなみに オンラインショップでも買えますので
道外の方で 食べてみたいと思ったかたは
こちら からどうぞ〜
トレイル整備
先日に引き続きトレイル整備。
今日も新たなトレイルが一本開通。
皆の力を合わせ、藪々のロングルートもあっという間に整備出来た。
また、問題解決に向けて奔走している心強い仲間たちに感謝。
MTBを持って行くが今日も乗れず残念。
早く走ってみたい。
今日は風が強く、暖かく、庭の椿がおもいきり花開いていた。
解禁
３月２０日（土）
曇り時々雨
気温１３度
３月の第３土曜日、ベルギーの渓流が解禁する日。
当地の渓流の解禁日がどんなものか、１０６さんとドイツ国境に近いアイフェル地方のLa Warcheにちょっと出掛けてみた。
最近急に暖かくなりはじめ、季節はいよいよ春かなといった気配さえうかがえる。
ただ、以前の情報で３月から４月はまだまだ水温が低く活性が悪いためフライへの反応は今一と聞いていただけに、釣果はあまり期待せず、先日手に入れた道具を試すことも大きな目的。
そう、イタリア製のバンブーと滋賀の御仁から譲り受けたDutch Zero限定モデルだ。
シルクライン、シルクリーダーを巻き込みちょうど良いバランスとなった。
竿の設定は、６’６”#3/4指定のプログレッシブアクション。
渓流自体が狭いので、ラインがあまり出せず本来の性能は今一つつかめていないが、
結構強めのショートロッドといった感じで、＃４を乗せたほうがよいような気がする。
この組み合わせは自画自賛ながら予想通り結構イケてる！
さて、釣りはというと、水量は多く良いのだが、昨夜からの雨で泥が入り、かなり透明度が悪い。
なんとか釣りができそうな感じなのでとりあえず入渓したが・・・。
渓流はやはりドライで釣りたいとアダムスを結ぶが、全く反応なし。
水温はかなり低く水に入れた手が痛い、透明度も悪い。このしぶさは、まぁ無理もないかなというところ。
早々にニンフに切り替えるが、やはりまた同じ状況。
それでも何とか３回ほど反応があり、メザシ級を２匹。匹と数えられるのかというほどのコッパブラウン。
いよいよ濁りも増しこれ以上やっても無駄と判断し今日のところは大人しく納竿とした。
同行の１０６さんも、激シブ状態の中、初のベルギーの渓流で自己初の魚種、ブラウンを仕留めていた。めでたしめでたしである。
空気は暖かくなったとはいうものの、水の中はまだ春遠しというところか。
メザシ級２匹の魂を注入されたタックルの今後が心配だが、気に入った道具と渓を歩く気分はやはり良いものだ。
早く、水面に興味を示す季節が来ないかな・・・・。
ヤシャブシの花・・・
ヤマモモの雄花をヤシャブシの花の様と例えたのだが、むしろ房の塊の状態からすればコナラ〔ドングリ〕の花の方が的を得ていたかも知れない。未だ開花にはいたってないが、個体差があるかも・・・伊豆ボケ老人のボケ眼では・・・
古本即売会が終わった
囲碁のプロアマ名人戦で常石アマ名人が先番６目半コミで井山名人に４目半勝だった、18才ですごいと思ったら、２００７年に始まって現在までアマ側の３勝１負だそうで碁のほうはプロとアマの力が近ずいているようだ、井山名人は２０歳で若い棋士も多い、碁は初段からプロになれるとはいえ女性棋士も多くて、普及に多くの力を発揮している、将棋界も少し工夫が必要だろう、狭い中でいがみ合っていては余計なところに負担がかかっていい結果は得られないとおもうのだが。
さて昨日で即売店が終わった、会全体の売り上げが上がって若手が育ち始まった感がある、ここ数年若い本屋を積極的に呼び込んできたが、彼らが成長して一人前になってきている、次の古本屋世代を担う人材でやりがいがあった、当店も予約注文が良くなかったが、会場での売り上げでカバーできどうやら平均まで回復した、次は５月までないので店に手を入れる、このところ店が忙しいのに即売会で手を取られ店の棚が空いてしまっている、将棋本は何とかしていっぱいになっているが碁のほうが酷い、今日は倉庫から補充品を運んでいっぱいにしよう、碁のカタログも出してから暫らく経つので新しいのを作らなくてはならない、今日から始めることにする、一気にやるぞ・・・・。では又、読んでくれてありがとう。
世界で最も危険な街
世界で最も危険な街は、アフガニスタンのカブールでもイラクのバグダッドでもなく、テキサス州エルパソとの国境近くの街、メキシコ・チワワ州のシウダッド・フアレス（Ciudad Juarez）である。 ここ三年間で約二万人が殺されている。
なんせ、麻薬カルテルの武装組織の方が、メキシコの軍隊や警察より強いんだから、どうしょうもない。 麻薬カルテルは、自ら栽培・製造するマリファナとクリスタル・メス、コロンビアから密輸するコカインを、アメリカで運び屋（トラフィカンテ）を使って密売し、巨額の利益（数兆円規模）を得ている。
１５年前に一度訪れた事があるが、当時はそれほど危険を感じなかった。 今では街のいたる所に、死体が横たわっているそうだ。
[2010年3月15日 AFPBB News]
ロサンゼルスで上の動画に出てくるような、メキシコ人相手のクラブを経営していた事があったが、客には運び屋風で金まわりの良さそうな奴らもいた。 毎週金曜・土曜は、自らDJも兼任して、体を張ったビジネスだったが、手がけた様々な事業の中で、現金商売としては一番儲かったと思う。
この種の音楽は、麻薬の運び屋の哀愁を歌う\"Narco-corrido\"と呼ばれ、メキシコ北部では、絶大な人気を誇る。 メキシコ版演歌といったところだ。 もちろん麻薬売買が不法なのはメキシコ人も知っているし、街の治安が悪いのは迷惑なのだが、金持ちのアメリカ人達をカモにして稼ぐ麻薬の運び屋を、貧乏なメキシコ人達は、ある種ヒーローとして、とらえているのだ。 それにメキシコの若い女の子は、たとえアウトローでも、金まわりの良い男が、やっぱり好きなんだよね。 だから男たちは、危険を背負って運び屋になる。 極悪なビジネスと思われがちだが、実はとても切ない演歌の世界なのだ。
以下は、Narco-corrido の大ヒット曲。 ３種類の動物を、警察に捕まるのを覚悟で、アメリカで売るという歌詞なのだが、この３種類の動物とは、あくまでも例えで、それが何を意味するかは、読者の想像にお任せする。
Vivo de tres animales, que quiero como a mi vida.
Con ellos gano dinero, y ni les compro comida.
Son animales muy finos,
mi, perico, mi gallo y mi chiva...
En California y Nevada, en Texas y en Arizona.
Y tambien alla en chicago, tengo unas cuantas personas
que venden mis animales,
mas que hamburguesas en el mcdonald\'s..
私には３種類の愛する動物がいる。
それらを売って、金を稼ぎ、飯を食っている。
とっても高品質だ。
カリフォルニア、ネバダ、テキサス、アリゾナ、シカゴで
それらを売ってくれる奴らがいる。
マクドナルドのハンバーガーより、たくさん売れる。
大阪 街 物語・２１４４
庭の花
こちらは昨晩、かなり荒れた天気でした風は強いし、雨もかなり降りましたでも、今朝は日も出てきて、ホッとしていますさて、実はうちの前に小さな庭（というより空き地？）があるのですが、何にもしていないのに、草が元気に生えていますご近所さんも似たような感じなのにうちだけ特別って感じで
薄紫色の小さな花やぺんぺん草などが元気に咲いてます
たまにミツバチも蜜を吸いに飛んでくるので、今度きちんと植えようかな？
1/1 RG 8570 J-custom
風が強いんだけどなんなのコレ。
今年一番風の強い午後始まった恋とかいうレベルじゃなく嵐吹くこの街がお前を抱くくらい。
静岡県御殿場市の自衛隊演習場で野焼きしてたら風で火が燃え広がって一般人3人が焼死。
モケーネタ。
HGUCのゾックを仮組み。
前後左右が対称な形状なので同じランナーが2枚ずつ入ってる。
ポリキャップはHGUCに多いPC-123+じゃなくゾック用に新規で作られてる。
各関節と言っても腕と爪とモノアイだけ。そういうモデルなのだから仕方ない。
パーツは最中割りの連続。挟み込みだらけの腕とか真面目にやったら後ハメ大変そう。
面倒だから後ハメや接着は極力しないで上手いこと合わせ目を面一にして目立たなくさせる方向で。
3割引でも1830円というボリュームのあるキットならこの辺どうにかして欲しかったな。
[バンダイ、「ガンプラ30周年プロジェクト」記者会見で新シリーズ「RG」を発表 - GAME Watch]
＞昨年お台場に展示された1/1ガンダムをリニューアルし、
＞7月24日より東静岡広場で開催されるイベント「模型の世界首都 静岡ホビーフェア」にて展示する。
『模型の世界首都 静岡』そうなんだけど、よく考えると凄いな静岡。
＞夜間はライトアップ。ビームサーベルも発光する
冬なら積雪をビームサーベルで溶かして露天風呂が作れます。シロー死ね。
＞新たな1/144シリーズとして開始される「REAL GRADE(RG)」シリーズ第1弾は、「RG 1/144 RX-78-2 ガンダム」。
HGのコンセプトを逆に行く1/144版MGみたいな、また変なガンプラのグレード誕生。
僕が欲しかったのは内部フレームのない1/100スケール物だったんだけどな。
1/48に続いてまたRX-78か。（ガンダム乱発批判）
わざわざ1/144に新カテゴリーを作る必要があるのかと小一時間。（グレード乱発批判）
別にHGやHGUC RX-78のリアルタイプでもVer.2.0いいんじゃねぇか。
ザク地上戦セットに似合うMS-06Jとか出ちゃったら買うしかないけどな…。
Revolutionary Extra Advanced LevelでREALらしいけど、
それよりまず、Real Robot RevolutionことR3をどうにかして復活させて欲しい。
Amazonさんで頼んでたコトブキヤのホイホイさんの重戦闘Verがとどいたのでパチパチ。
箱絵が可愛いのに紙の材質が雨に濡れたみたいにヘロヘロ。
ランナーにでっかくMade in Chinaってあるのにもちょい萎え。
説明書の丸文字もちょいと読み辛いぞ。バンダイに飼い慣らされた奴は辛口だな。
とりあえず武器と両足だけ組み立てた。ABS関節怖いです。
[宮沢模型展示会2010春 ピックアップ・フォトレポート 【画像】]
A-LABELの魔璃と亜麻音。[亜麻音][魔璃]
[「マリー＆ガリー マリカ」「ドリームクラブ 亜麻音」他新作多数！第26回宮沢模型展示会レポその3 - シマゾウ・レポート]
[画像1]・[亜麻音]・[魔璃]
サフの状態だと「おぉぉぉぉ！！」って思ったけど、なんか違うな。
亜麻音ちんの横顔は可愛い。魔璃は目の位置が高い。二人とも目がなぁ…。
愛花可愛い。
明日はお彼岸です
先日 ラジオでお彼岸の話をしていてなるほどと思いました。
年に２度あるお彼岸の日は 太陽が真東から真西に沈むということで
昔の人は あの世に近いというイメージから その日にお墓参りをする
習慣があり 現在まで続いているとのことでした。
また 春にぼた餅 秋におはぎということで
こしあんがいいのか つぶあんがいいのかと 会社の中でも話題とすることがありますが
春にこしあんのぼた餅なのは 越冬した小豆が硬いので 粒のままではなく
こしあんにして お餅もボタンのように大きいのでぼた餅。
秋は 小豆も柔らかく粒あんで 萩の花のように小ぶりで俵のような形にしておはぎと呼ぶとのことでした。
なぜ敢えて小豆をこしあんにしなければならないのか解決しました。
「浅草うな鐡」塩蒲焼と塩ひつまぶしの詰合せセット
「浅草うな鐡」塩蒲焼と塩ひつまぶしの詰合せセット
販売価格: 10,000円(税込: 10,500円)
東京で初めて、鰻のひつまぶしを出した「浅草うな鐡（うなてつ）」が考案。
一般の甘辛い醤油ダレではなく、こだわりの広島「海人の藻塩」でさっぱりした「塩ひつまぶし」と、あっさりした味の「塩蒲焼き」のセットです。
鰻も塩味、ご飯も塩だれ。山椒塩・わさび・吸い地（だし）と３通りに楽しめる。
自慢の塩ダレの香りとコク。うなぎ本来のとろけるような食感をお楽しみいただけます。
●「浅草うな鐡（うなてつ）」の看板メニュー
下町浅草で、東京ではタブーとされてきた「ひつまぶし」に初めて挑戦し、今ではサッパリ塩味はお店の看板メニューになっています。
●なぜ！ひつまぶしに塩？！
鰻は魚です。魚は新鮮なものほど一振りの塩焼きが美味です。それは、素材本来の味を味わえるからです。魚の旨味に塩があう。店の鰻串で長い間実証してきました。
◎塩を「ひつまぶし」にも応用できないか？！
2年の歳月の試行錯誤の末、4年前についに塩ひつまぶしとして商品化になりました。
30種類の世界中の塩から厳選した海人の藻塩とその藻塩を使った秘伝の塩ダレは店にとって貴重な宝物です。
●料理研究家土井善晴が絶賛！新鮮な鰻でなければこの味がでない！！
「裸のレストラン」で料理研究家土井善晴さんが食べ「鰻の味がごまかされない。新鮮な鰻でなければこの味がでない。まさに、絶品です」と絶賛のお言葉をいただきました。
●「浅草うな鐡（うなてつ）」の心構え
(1)「元気は鰻、鰻は元気」をモットーに毎日新鮮で元気な活鰻を裂き、その日に売り切る。そしてお客様に元気になっていただく。
(2)より美味しい鰻料理をめざして常に挑戦する。
(3)下町浅草でどなたにも気楽に楽しんでいただける店をめざす。
●鰻は安心の国内産
●新鮮な活鰻を丸ごと調理
浅草に鰻屋は数多くありますが、鰻を丸ごと料理するのは「浅草うな鐡」だけ！
蒲焼はもちろん、頭、内臓、骨、背びれにいたるまで、調理ひとつで美味しくなります。新鮮な活鰻だからこその技です。
（今回のセットには頭、内臓、骨、背びれは含まれていません）
●「ひつまぶし」とよばれる訳
食欲がなく栄養不足になりがちな暑い夏を乗り切るために生まれた食文化で,お櫃のご飯に刻んだ鰻とタレをまぶして食べることから「ひつまぶし」（おひつまぶし）と呼ばれています。
●特徴は３通りの食べ方
東京で初めてひつまぶしをだした「浅草うな鐡」の塩ひつまぶしは、名古屋地方の郷土料理・名物料理のひつまぶしと同様に、特徴は３つの食べ方にあります。
「浅草うな鐡」からの召しあがり方のポイント
※うなぎの身が崩れないよう軽くかき混ぜてください。
【１膳目】炊きあがったご飯に塩ダレと白ゴマをふり鰻を乗せて軽く混ぜ（鰻ご飯）、山椒と海人の藻塩をかけます。風味豊かにさっぱりと。
【２膳目】鰻ご飯に、同封の薬味（わさび）を混ぜてお召あがりください。
わさびの自然な辛味が更に食欲をかきたてます。
また、お好みで山椒・藻塩を加えていただくと、より一層味が増します。
【３膳目】最後は、同封の吸い地（だし）をかけてうな茶漬として。ダシの旨味でさっぱりとお召し上がりいただけます。お好みでゆずやシソの葉をのせていただいても風味良くお召し上がりいただけます。（ゆず、しその葉等はご自宅でご用意ください）
●この1セットで３通りが味わえます♪
★わざわざお店まで時間と交通費をかけて行かなくてもご自宅で「浅草うな鐡」そのままの味がお楽しみいただけます！！
【参考】浅草のお店で注文すると
・塩ひつまぶしは1人前桶は2200円（夕方5:00以降のみ）
・うな重（松）1人前は1680円です
●塩ひつまぶしは温めるだけの簡単さ
冷凍庫から取り出した塩きざみ鰻を包装のまま熱湯で5〜6分煮沸してください。
同時に吸い地（だし）も包装のまま温めてください。
炊きあがったご飯をお櫃（おひつ）や茶碗などに入れ、小さじ３杯（１人前当たり）振りかけ、白ゴマをふる。熱々の刻み鰻をご飯にのせます。
※うなぎの身が崩れないよう軽くかき混ぜてください。
●塩蒲焼も温めるだけの簡単さ
[お手軽に]・・冷凍庫から取り出し包装のまま湯煎で5〜7分温めます。
[手間をかけて]・・うなぎを袋から取り出し、皮面からグリルで焼いて、パリッとしてきたら裏返して身を焼く。たれの良い香りがしてきたら出来上がり。
[少し手間をかけて]・・フライパンやオーブンで温める。
・フライパンの場合は皮面を下にしてお酒少量振りかけ蓋をして蒸し焼きにする。
・オーブントースターの場合はお酒を少量振りかけてアルミホイルに包んで蒸し焼きにする。
[超簡単]・・解凍後、袋から取り出してお皿にのせラップをして、電気レンジで1〜2分加熱。
※温め過ぎると鰻が固くなりますのでご注意ください。
●基本の食べ方以外にもアイディア次第でいろいろお楽しみいただけます♪
卵焼きで巻いて「うまき」、ちょっと洋風「うなぎパスタ」、鰻と卵をとじた「うな玉丼」、とろろと一緒に「うなとろ丼」etc
※冷凍でお届けしますので温めてからお召しあがりください。
●できたてを急速冷凍
調理してすぐに冷凍処理しているから、美味しさを逃しません
【ご注意】
包装のまま調理の直前まで冷凍室で保管してください。
解凍後の再冷凍は風味を損ないますので、ご遠慮くださいませ。
脂肪が白く固まることがありますが、品質に異常はございませんのでご安心ください。
さいてる
今日いよいよ
今日、いよいよ発表会。
１時会場入りです。テンション上がりますね。
練習後半、、怪我やなんやで追い込めなかったけど。
２０代みたいな追い込み、、できへんのわかってるが、、、
無理すると、身体にでますね（大笑）
昨年７月から、、自分なりに練習量は重ねたつもり。
研究もやってきた。
今日は、いまできるパフォーマンスをしっかりと。
これからも絶えずチャレンジしていきたい。
ただ、憧れの連の音で踊るのは、、これは言葉にならない。
でも、、一端ステージに上がったら
鳴り物さんと感性の勝負！！
正面からのぶつかり合い、、、芸事の醍醐味やね。
頂上決戦「サイバラvs浦沢」に酔っ払い乱入、現場は大荒れ
こちらで読めます
今年もこの季節かあ。
生で見たいと毎年思ってるなあ。。。
大阪 街 物語・２１４３
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